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防爆高压锅的使用说明如下。
1、打开高压锅盖子时要轻，避免猛开锅盖导致蒸汽伤人，使用时应按照说明书的指示操作，确保锅体与锅盖的密封严实。
2、检查排气孔是否畅通，如果排气孔堵塞，应及时清理，在加热之前要确保密封阀下的垫圈没有被食物残渣堵塞，否则容易引发爆炸。
3、在使用高压锅时，食物不能装得太满，应控制在锅容量的三分之二以下，食物也不能过于黏稠，以免堵塞排气孔。
4、合盖时要对准锅盖的槽口放置均匀，确保槽口与锅盖的密封严实，然后按照说明书操作加压按钮进行加压。
5、加压后，在烹饪过程中不要尝试移动高压锅或改变其位置，烹饪完成后，应先降压再进行开盖操作。
关于防爆高压锅和普通高压锅哪个更好用的问题，这主要取决于具体需求和使用场景。
防爆高压锅在设计和制造过程中考虑了防爆功能，具有更高的安全性和可靠性，它通常具有更严格的生产标准和质量检测，能够更好地承受压力并减少爆炸的风险，对于那些需要高压烹饪但担心安全问题的用户来说，防爆高压锅可能是一个更好的选择。
普通高压锅在价格上可能更为经济实惠，对于预算有限的用户来说是一个更经济的选择，它也能满足基本的烹饪需求。
选择哪种类型的高压锅取决于个人需求和预算，如果需要更高的安全性和对压力控制有更高要求，可以选择防爆高压锅；如果预算有限并且满足基本的烹饪需求，普通高压锅也是一个不错的选择，但在选择和使用任何类型的高压锅时，都应遵循制造商的使用说明并确保安全操作。